Os mais famosos Drinks e Coquetéis

Dicas para preparar seu Coquetel:

  • Sucos de laranja e limão devem ser sempre frescos.
  • Em cocktails servidos somente gelados, os copos devem ser gelados previamente.
  • Todos os cocktails devem ser servidos imediatamente depois de preparados.
  • O gelo utilizado na preparação deverá ser feito com água mineral ou comprado fora. Nunca use água da torneira para fazê-lo, o cloro      poderá comprometer o sabor da sua bebida.
  • Jamais use espumante, águas gaseificadas ou refrigerantes na coqueteleira. Misture sempre depois.
  • 50 ml é a medida de uma “Dose“. 15 ml é a medida de uma colher de sopa. 5 ml é a medida de uma colher de chá.
SANGRIA

Ingredientes

  • 75 ml vinho tinto
  • 50 ml brandy (ideal seria utilizar brandy  espanhol)
  • 25 ml suco de laranja
  • cubos de gelo à gosto
  • água com gás para completar
  • 1 fatia de laranja ou limão

Preparação

  1. Despeje o vinho tinto, brandy e suco de laranja com os cubos de gelo em uma jarra de vidro. Mexa bem.
  2. Complete com água com gás e adicione fatias de laranja ou limão. Sirva em copo alto.

DRY MARTINI

Ingredientes

  • 75 ml gin
  • 12 ml vermute seco (é um tipo de vinho com infusões de ervas. Existem três tipos de vermute: seco, doce e meio doce)
  • cubos de gelo à gosto
  • 1 azeitona verde

Preparação

  1. Coloque cubos de gelo numa coqueteleira. Despeje o gin e o vermute seco e mexa bem.
  2. Coe a mistura no copo de Martini.
  3. Adicione uma azeitona verde em cada copo e sirva.

 

 

MARGARITA

Ingredientes

  • 37 ml tequila
  • 25 ml cointreau (é um licor  claro e levemente amargo, aromatizado com cascas de laranjas doces e azedas de Curaçao e Espanha. É também considerado como um Triple sec de alta qualidade.)
  • 25 ml suco de limão
  • gelo à gosto
  • sal suficiente para cobrir a borda do copo
  • 1 fatia de limão

Preparação

  1. Aplique um pouco de suco de limão à borda do copo e imediatamente aplique o sal. Isso pode ser feito facilmente com o uso de dois pires, molhe primeiro a borda do copo no suco de limão e em seguida no sal.
  2. Coloque a tequila, cointreau e o suco de limão com cubos de gelo em uma coqueteleira.

Coe a mistura no copo e sirva decorando com uma rodela de limão.

 

 

 

MANHATTAN 

 

Ingredientes

  • 75 ml Bourbon ou rye whiskey
  • 25 ml vermute doce
  • cubos de gelo à gosto
  • 2 cerejas falsas

Preparação

  1. Coloque cubos de gelo numa  coqueteleira. Despeje o whiskey e vermute doce sobre o gelo e mexa  vigorosamente para misturar bem.
  2. Coe no copo gelado.
  3. Sirva decorando com cerejas falsas em um palito.

 

 

MAI TAI

Ingredientes

  • 12 ml rum claro
  • 12 ml rum escuro
  • 12 ml triple sec (é um licor sabor laranja.)
  • 12 ml orgeat (é um xarope dE amêndoas doces, feito com amêndoas, água de rosas e açúcar)
  • 12 ml suco de abacaxi
  • 25 ml “doce e azedo” (é uma mistura de suco de limão e calda de açúcar. É também chamada de sour mix ou bar mix.)
  • ice cubes as required
  • 2 cerejas para decorar

Preparação

  1. Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo, com exceção das cerejas. Agite bem.
  2. Coe a mistura no copo, complete com cubos de gelo.

Decore com cerejas e sirva.

 

 

 

DAIQUIRI 

 

Ingredientes

  • 75 ml rum prata (claro)
  • 4 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de calda de caramelo (misture 3 colheres de sopa de água e 3 colheres de sopa de açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo bem para dissolver, até levantar      fervura. Cozinhe por 1 ou 2 minutos sem mexer.)
  • bastante gelo picado
  • 1 fatia de limão para decorar

Preparação

  1. Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo picado. Agite bem.
  2. Coe a bebida no copo e sirva decorada com uma fatia de limão.

 

 

CUBA LIBRE

 

Ingredientes

  • 50 ml rum ouro (escuro)
  • 1 colheres de sopa de suco de limão
  • cubos de gelo à gosto
  • refrigerante de cola para completar
  • 1 fatias de limão

Preparação

  1. Despeje o rum e o suco de limão sobre cubos de gelo no copo. Mexa bem.
  2. Complete com o refrigerante de cola, decore com uma fatia de limão e sirva.

Curiosidade: Atribui-se a invenção desta bebida aos soldados norte-americanos que ajudaram nas guerras da independência cubana (1898). Explica-se, assim, o seu nome

 

 

 

COSMOPOLITAN

 

Ingredientes

  • 25 ml vodka
  • 25 ml suco de uva
  • 12 ml triple sec (é um licor sabor laranja.)
  • 12 ml suco de limão
  • cubos de gelo à gosto

Preparação

  1. Despeje todos os ingredientes com um pouco de gelo em uma coqueteleira. Agite bem.
  2. Coe a bebida no copo e sirva.

 

CAIPIRINHA 

Ingredientes

  • 50 ml cachaça
  • 2 colheres de chá de açúcar mascavo
  • 4 gelo picado
  • 6 fatias de limão

Preparação

  1. Coloque metade das fatias de limão no copo. Adicione o açúcar mascavo. Misture bem amassando o limão para extrair o suco.
  2. Adicione o gelo picado e complete com a cachaça. Mexa bem.
  3. Sirva decorada com o restante das fatias de limão.

 

CAIPIROSKA

Ingredientes

  • 50 ml vodka
  • 3 colheres de chá de açúcar      mascavo
  • 4 gelo picado
  • 6 fatias de limão

Preparação

  1. Coloque metade das fatias de limão no copo. Adicione o açúcar mascavo. Misture bem amassando o limão para extrair o suco.
  2. Adicione o gelo picado e complete com a vodka. Mexa bem.
  3. Sirva decorada com o restante das fatias de limão.

 

 

HURRIKANE

Ingredientes

  • 50 ml rum escuro
  • 50 ml rum claro
  • 50 ml suco de maracujá
  • 12 ml suco de limão
  • 25 ml suco de laranja
  • 1 colher(es) de sopa de grenadine (é um xarope cor vermelho-sangue, feito com romã e mel. Pode ser substituído por groselha.)
  • cubos de gelo à gosto
  • 1 fatia de laranja
  • 2 cerejas

Preparação

  1. Despeje todos os      ingredientes numa coqueteleira, com exceção das fatias de laranja e cerejas. Agite bem.
  2. Coe a mistura sobre cubos de gelo no copo.
  3. Sirva decorando com fatias de laranja e cerejas.

 

 

MOJITO

Ingredientes

  • 75 ml Rum Claro (carta plata)
  • 16 ml Suco de Limão
  • 50 ml Água com gás
  • folhas de hortelã

Preparação

  1. Coloque algumas folhas de hortelã  e o suco de limão no copo. Amasse e junte uma colher de chá de açúcar.
  2. Acrescente o rum, a água com gás e o gelo. Decore com mais folhas de hortelã.

 

 

BLOODY MARY

Ingredientes

  • 37 ml vodka
  • 100 ml suco de tomate
  • 1 gota de suco de limão
  • ½ colheres de chá de molho inglês (Worcestershire)
  • 4 gotas de molho de pimenta Tabasco
  • cubos de gelo à gosto
  • sal e pimenta-do-reino à gosto
  • 1 fatias de limão para decorar

Preparação

  1. Misture a vodka, sucos e  molhos com parte do gelo.
  2. Coe a bebida sobre cubos de gelo no copo em que irá servir.
  3. Adicione sal e pimenta-do-reino à gosto. Decore com uma fatia de limão na borda do copo e sirva.

 

 

KIR

Ingredientes

  • 25 ml crème de cassis (é um licor francês.)
  • 100 ml vinho branco seco
  • 2 cubos de gelo

Preparação

  1. Coloque os cubos de gelo no copo. Despeje o crème de cassis e o vinho branco seco.
  2. Mexa ligeiramente e sirva.

 

 

CAPETA

 

Ingredientes

  • 50 ml vodka
  • 50 ml leite condensado
  • 2 colheres chá de amendoim (sem casca e sem sal)
  • 1 colhe de chá canela-da-china em pó
  • 1 colher de chá de guaraná em pó
  • 1 colher chá de chocolate em pó
  • 6 cubos de gelo

Preparação

  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata, ate quebrar todo o gelo.

 

 

TEREZA DA PRAIA 

 

Ingredientes

  • 20 ml de Blavod (Vodka  preta)
  • 40 ml de energético (redbull)
  • 10 ml de xarope de maracujá
  • gelo

Preparação

  1. Misture tudo e sirva com gelo

 

 

HI-FI

Ingredientes

  • 60 ml Vodka
  • Refrigerante de Laranja
  • cubos de gelo

Preparação

  1. Coloque a Vodka em um copo Highball com gelo
  2. Complete com refrigerante de laranja